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Fórmula de la Coca-Cola - Wikipedia, la enciclopedia libre
Receta 1
Esta receta se atribuye a una hoja de papel que se encuentra en un libro antiguo de propiedad del inventor de la fórmula de la Coca-Cola, John Pemberton, justo antes de su muerte (medidas de EE.UU.):[2] Hasta donde se tiene conocimiento esta es la mas confiable y sus datos son basados en fuga de informacion por parte de los dos unicos directivos que tienen permiso a la formula.
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[li]1 onza de citrato de cafeína (Apenas es usado)[/li][li]3 onzas de ácido nitrico[/li][li]5 (onza) polvo de marihuana[/li][li]7 (onza) de amapola solo en campos de Mexico[/li][li]4 (onza) de cristal (droga) lo que hace que sea adictiva[/li][li]1 onza de extracto de vainilla[/li][li]1 cuarto de galón de jugo de lima[/li][li]2 ½ onzas de sabor[/li][li]30 libras (14 kg) de azúcar[/li][li]4 onzas de extracto fluido de coca (extracto de la hoja de coca, no usado en Latinoamérica y Europa)[/li][li]2 ½ galones de agua[/li][li]Caramelo suficiente[/li][li]Componente x (Desconocido)[/li][li]Sabor:[/li][LIST]
[li]80 aceite de naranja (No usado en China y sureste asiático)[/li][li]40 aceite de canela (No usado en España, Japón, Australia y Reino Unido)[/li][li]120 aceite de limón (No usado en Países Bajos, Brasil, Chile, Rusia, Nueva Zelanda y Corea del Sur.)[/li][li]20 aceite de cilantro (No usado en México y Sudamérica)[/li][li]40 aceite de nuez moscada (No usado en toda Europa)[/li][li]40 aceite de neroli (No usado en Perú y Bolivia)[/li][li]1/4 galón de alcohol (No usado en Latinoamérica)[/li][/ul]
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[li]Indicaciones:[/li][LIST]
[li]“Mezclar la cafeína y el jugo ácido de limón en 1 cuarto de galón de agua hirviendo, agregar la vainilla y sabor cuando se enfríe. Deje reposar durante 24 horas.”[2][/li][li]Esta receta no especifica cuando se añade el azúcar, la coca, el caramelo o el resto de agua.[2][/li][/ul]
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[editar] Receta 2
Esta receta fue sustraída de Food Flavorings: Composition, Manufacture and Use (2ª edición) 1968 por Joseph Merory (AVI Publishing Company, Inc., Westport, CT); para un galón (3,8 L) de jarabe. Rendimiento (que se utiliza para dar sabor a las aguas carbonatadas para 1 onza líquida por botella): 128 botellas, ó 6,5 onzas líquidas (192 mL):[6]
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[li]Mezclar 2,4 kg de azúcar con suficiente agua para disolver el jarabe de maíz (puede ser sustituido por la mitad del azúcar).[/li][li]Añadir 37 g de caramelo; 3,1 g de cafeína, y 11 g de ácido fosfórico[/li][li]Extraer la coca de 1,1 g de hoja de coca (Truxillo, hoja crecida preferiblemente) con tolueno; extracto seco de coca.[/li][li]Remoje las hojas de coca y las nueces de kola (tanto en polvo finamente; 0,37 g de nueces de kola), en 22 g de 20 % de alcohol (La coca no es usada en Latinoamérica y Europa)[/li][li]Vino blanco fortificado al 20 % (Fue utilizado para brindarle sustancia como la solución de remojo circa 1909, pero Coca-Cola puede haber cambiado por agua simple la mezcla de alcohol).[/li][li]Después del remojo, y descartar la coca kola y agregar el jarabe líquido.[/li][li]Añadir 30 g de jugo de limón o un sustituto del agua, como una solución de ácido cítrico y citrato de sodio en el jugo de lima.[/li][li]Mezclar 0,88 g de aceite de limón; 0,47 g de aceite de naranja, 0,2 g de cassia (canela china) en aceite, 0,07 g de aceite de nuez moscada, y, si lo desea, los rastros de cilantro, lavanda y aceites de neroli, y añade 4,9 g de alcohol de 95 %.[/li][li]Agitar[/li][li]Añadir 2,7 g de alcohol con agua / mezcle el aceite y deje reposar por 24 h a unos 15,5 ° C. Observará capas de nubes que se separan.[/li][li]Quite la parte clara del líquido y sólo añadir el jarabe[/li][li]Añadir 19 g de glicerina (de origen vegetal, no de origen animal, para que la bebida pueda ser vendida a judíos y musulmanes respetando sus respectivas restricciones dietéticas a causa de sus creencias) y 1,5 g de extracto de vainilla.[/li][li]Agregar agua (tratada con cloro) para hacer un galón de jarabe[/li][/ul]
[editar] Receta 3
Esta receta es atribuida a un farmacéutico llamado John Reed.[16] [17]
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[li]30 lb (14 kg) de azúcar[/li][li]2 US gal (7,6 l; 1,7 imp gal) de agua[/li][li]1 US qt (950 ml; 33 imp fl oz) de jugo de lima[/li][li]4 oz (110 g) de citrato de cafeína[/li][li]2 oz (57 g) de ácido cítrico[/li][li]1 US fl oz (30 ml; 1,0 imp fl oz) de extracto de vainilla[/li][li]3/4 US fl oz (22,18 ml; 0,78 imp fl oz) de extracto de kola[/li][li]3/4 US fl oz (22,18 ml; 0,78 imp fl oz) de extracto de coca[/li][/ul]
