# El rincón de la cocina **URL:** \ **Category:** Offtopic\ **Created:** [16 Febrero, 2021 16:54 UTC](https://www.turiver.com/t/el-rincon-de-la-cocina/128959 "2021-02-16T16:54:07Z")\ **Posts on this page:** 20\ **Page:** 20
**Author:** ![EDDIE](https://cdn.turiver.com/user_avatar/www.turiver.com/eddie/32/365774_2.png) [@EDDIE](https://www.turiver.com/u/EDDIE)\ **Post date:** [11 Marzo, 2021 21:30 UTC](https://www.turiver.com/t/el-rincon-de-la-cocina/128959/383 "2021-03-11T21:30:53Z")
Muy rico y eso que no suelo comer pescado crudo, fui a un local peruca, bien preparado, hay que ponerle mucha leche de tigre No es difícil de hacer tampoco por lo que tengo entendido ---
**Author:** ![Fergus\_Macleod](https://cdn.turiver.com/letter_avatar_proxy/v4/letter/f/3d9bf3/32.png) [@Fergus\_Macleod](https://www.turiver.com/u/Fergus_Macleod)\ **Post date:** [11 Marzo, 2021 21:32 UTC](https://www.turiver.com/t/el-rincon-de-la-cocina/128959/384 "2021-03-11T21:32:55Z")
> [@EDDIE](#): > > leche de tigre yo tenía entendido que se le ponía un fumet ---
**Author:** ![nikokk](https://cdn.turiver.com/user_avatar/www.turiver.com/nikokk/32/612492_2.png) [@nikokk](https://www.turiver.com/u/nikokk)\ **Post date:** [11 Marzo, 2021 21:35 UTC](https://www.turiver.com/t/el-rincon-de-la-cocina/128959/385 "2021-03-11T21:35:19Z")
en realidad leche de tigre es el liquido que sobra cuando dejás el pescado marinando en limón y especias, y lo toman para sacarse la resaca o para levantar el piolín, el típico mito de todos los países y el ceviche es solo con limón, no leche de tigre pero andá a saber, habrá de todo ---
**Author:** ![EDDIE](https://cdn.turiver.com/user_avatar/www.turiver.com/eddie/32/365774_2.png) [@EDDIE](https://www.turiver.com/u/EDDIE)\ **Post date:** [11 Marzo, 2021 21:38 UTC](https://www.turiver.com/t/el-rincon-de-la-cocina/128959/386 "2021-03-11T21:38:24Z")
Depende mucho del lugar de donde vengan los cocineros, hay un programa en el gourmet que un flaco recorre todo Perú buscando el mejor ceviche (maestros del ceviche se llama) y hay millones de variantes ---
**Author:** ![nikokk](https://cdn.turiver.com/user_avatar/www.turiver.com/nikokk/32/612492_2.png) [@nikokk](https://www.turiver.com/u/nikokk)\ **Post date:** [11 Marzo, 2021 21:40 UTC](https://www.turiver.com/t/el-rincon-de-la-cocina/128959/387 "2021-03-11T21:40:04Z")
cómo me secó la publicidad de ese jaja, igual vi 2 o 3 creo, es muy obvio que son todos los programas eran iguales, no es un plato como para hacer un programa! en todos siempre es lo mismo, el fulano dice que ahí es el mejor porque el pescado es muy fresco, punto, no tiene más ciencia 😛 ---
**Author:** ![nikokk](https://cdn.turiver.com/user_avatar/www.turiver.com/nikokk/32/612492_2.png) [@nikokk](https://www.turiver.com/u/nikokk)\ **Post date:** [12 Marzo, 2021 15:26 UTC](https://www.turiver.com/t/el-rincon-de-la-cocina/128959/388 "2021-03-12T15:26:58Z")
para los de acá que andan controlando la dieta o necesitan comer sano, anoche hice esto y es muy fácil, rico y contundente. Tiene quinoa y kale y tomate, así que por ahí ya golazo nutritivo [https://www.instagram.com/p/CMPev1pJPTt/?utm\_source=ig\_web\_copy\_link](https://www.instagram.com/p/CMPev1pJPTt/?utm_source=ig_web_copy_link) ---
**Author:** ![Nuncahabrajusticia](https://cdn.turiver.com/user_avatar/www.turiver.com/nuncahabrajusticia/32/271657_2.png) [@Nuncahabrajusticia](https://www.turiver.com/u/Nuncahabrajusticia)\ **Post date:** [12 Marzo, 2021 16:13 UTC](https://www.turiver.com/t/el-rincon-de-la-cocina/128959/389 "2021-03-12T16:13:37Z")
Yo de mis comidas eliminé casi el azucar y la sal. Lo q no puedo dejar es la mayonesa,q cosa mas rica la puta madre.voy camino a eso a sacarla de mis comidas. Los aderezos se inventaron para sacar el gusto a la carne pasada cuando no se congelaban. Q venian de saladero ---
**Author:** ![IronRiver](https://cdn.turiver.com/user_avatar/www.turiver.com/ironriver/32/85176_2.png) [@IronRiver](https://www.turiver.com/u/IronRiver)\ **Post date:** [12 Marzo, 2021 16:46 UTC](https://www.turiver.com/t/el-rincon-de-la-cocina/128959/390 "2021-03-12T16:46:14Z")
Ya que hablaban de la gloriosa polenta, siempre va muy bien con legumbres mezcladas, porotos de soja, gabanzos, choclo, porotos, ni hablar arvejas. Sin pasarse de largo en cantidad. Hace poco la mezcle con avena instantánea por primera vez, bien mezclada, la textura que le quedo, mamita. Prueben. ---
**Author:** ![King\_James](https://cdn.turiver.com/user_avatar/www.turiver.com/king_james/32/72349_2.png) [@King\_James](https://www.turiver.com/u/King_James)\ **Post date:** [13 Marzo, 2021 00:08 UTC](https://www.turiver.com/t/el-rincon-de-la-cocina/128959/391 "2021-03-13T00:08:34Z")
![SAVE_20210312_210732](https://trcdn.b-cdn.net/original/3X/5/2/52d5820f3357a9adbe1631f8af365b2a35036285.jpeg) ![SAVE_20210312_210740](https://trcdn.b-cdn.net/original/3X/2/c/2cd23bddc48e6cf77cf34f1fa4f3ece26aa20fb1.jpeg) ---
**Author:** ![EDDIE](https://cdn.turiver.com/user_avatar/www.turiver.com/eddie/32/365774_2.png) [@EDDIE](https://www.turiver.com/u/EDDIE)\ **Post date:** [13 Marzo, 2021 00:20 UTC](https://www.turiver.com/t/el-rincon-de-la-cocina/128959/392 "2021-03-13T00:20:52Z")
![image](https://trcdn.b-cdn.net/original/3X/f/d/fd47b08c38599293dd96b54db6c3040792906f96.jpeg) ---
**Author:** ![Nuncahabrajusticia](https://cdn.turiver.com/user_avatar/www.turiver.com/nuncahabrajusticia/32/271657_2.png) [@Nuncahabrajusticia](https://www.turiver.com/u/Nuncahabrajusticia)\ **Post date:** [13 Marzo, 2021 00:22 UTC](https://www.turiver.com/t/el-rincon-de-la-cocina/128959/393 "2021-03-13T00:22:03Z")
Muy buena. Se ve q no soy el único q hace buenas tortillas de papa. Esa está media babe,siempre la sacas asi? ---
**Author:** ![King\_James](https://cdn.turiver.com/user_avatar/www.turiver.com/king_james/32/72349_2.png) [@King\_James](https://www.turiver.com/u/King_James)\ **Post date:** [13 Marzo, 2021 00:22 UTC](https://www.turiver.com/t/el-rincon-de-la-cocina/128959/394 "2021-03-13T00:22:39Z")
Siempre estimado. Me gusta ese punto, a vos? ---
**Author:** ![Nuncahabrajusticia](https://cdn.turiver.com/user_avatar/www.turiver.com/nuncahabrajusticia/32/271657_2.png) [@Nuncahabrajusticia](https://www.turiver.com/u/Nuncahabrajusticia)\ **Post date:** [13 Marzo, 2021 00:23 UTC](https://www.turiver.com/t/el-rincon-de-la-cocina/128959/395 "2021-03-13T00:23:21Z")
No,bastante mas cocida. ---
**Author:** ![Nuncahabrajusticia](https://cdn.turiver.com/user_avatar/www.turiver.com/nuncahabrajusticia/32/271657_2.png) [@Nuncahabrajusticia](https://www.turiver.com/u/Nuncahabrajusticia)\ **Post date:** [13 Marzo, 2021 00:24 UTC](https://www.turiver.com/t/el-rincon-de-la-cocina/128959/396 "2021-03-13T00:24:07Z")
Perp si sale asi,tb le damos ---
**Author:** ![King\_James](https://cdn.turiver.com/user_avatar/www.turiver.com/king_james/32/72349_2.png) [@King\_James](https://www.turiver.com/u/King_James)\ **Post date:** [13 Marzo, 2021 00:24 UTC](https://www.turiver.com/t/el-rincon-de-la-cocina/128959/397 "2021-03-13T00:24:16Z")
Siempre le damos ---
**Author:** ![Nuncahabrajusticia](https://cdn.turiver.com/user_avatar/www.turiver.com/nuncahabrajusticia/32/271657_2.png) [@Nuncahabrajusticia](https://www.turiver.com/u/Nuncahabrajusticia)\ **Post date:** [13 Marzo, 2021 00:25 UTC](https://www.turiver.com/t/el-rincon-de-la-cocina/128959/398 "2021-03-13T00:25:37Z")
La papa es frita? Onda española? O hervida? Como en francia? c cebolla o sin cebolla? Yo a veces le pongo queso ---
**Author:** ![morlock](https://cdn.turiver.com/user_avatar/www.turiver.com/morlock/32/2591_2.png) [@morlock](https://www.turiver.com/u/morlock)\ **Post date:** [13 Marzo, 2021 00:25 UTC](https://www.turiver.com/t/el-rincon-de-la-cocina/128959/399 "2021-03-13T00:25:56Z")
Contame más. No le ponés papas? El arroz lo cocinas antes? ---
**Author:** ![Nuncahabrajusticia](https://cdn.turiver.com/user_avatar/www.turiver.com/nuncahabrajusticia/32/271657_2.png) [@Nuncahabrajusticia](https://www.turiver.com/u/Nuncahabrajusticia)\ **Post date:** [13 Marzo, 2021 00:26 UTC](https://www.turiver.com/t/el-rincon-de-la-cocina/128959/400 "2021-03-13T00:26:58Z")
Me estas jodiendo. Esa la hiciste vos?? Zarpada… ---
**Author:** ![nikokk](https://cdn.turiver.com/user_avatar/www.turiver.com/nikokk/32/612492_2.png) [@nikokk](https://www.turiver.com/u/nikokk)\ **Post date:** [13 Marzo, 2021 00:26 UTC](https://www.turiver.com/t/el-rincon-de-la-cocina/128959/401 "2021-03-13T00:26:59Z")
Perfecta, ese es el punto o hasta un toque menos cocida por dentro ---
**Author:** ![King\_James](https://cdn.turiver.com/user_avatar/www.turiver.com/king_james/32/72349_2.png) [@King\_James](https://www.turiver.com/u/King_James)\ **Post date:** [13 Marzo, 2021 00:27 UTC](https://www.turiver.com/t/el-rincon-de-la-cocina/128959/402 "2021-03-13T00:27:32Z")
La papá la cocino en aceite, a media temperatura. Ya lo hemos hablado en el thread, se cocina pero no queda crocante como una papa frita común y corriente. Va con cebolla en mi caso, me encanta el lado dulce que aporta. 1k de papa, 300g de cebolla y 8 huevos (grandes) hoy [Página anterior](https://www.turiver.com/t/el-rincon-de-la-cocina/128959.md?page=19) [Página siguiente](https://www.turiver.com/t/el-rincon-de-la-cocina/128959.md?page=21)